懷遠縣素有“中國甲魚之鄉”美譽。近年來，該縣依托豐富的水資源，大力發展甲魚產業，其中甲魚池塘養殖面積3600畝，工廠化設施（溫室）養殖面積40萬立方米，養殖戶200戶左右。據統計，2024年全縣甲魚產量達2萬余噸，5000多萬只，占全縣水產品總產量近三成，綜合年產值近10億元，規模穩居安徽省首位、全國前五。

在這一過程中，懷遠甲魚協會發揮了關鍵作用。“通過協會緊緊團結養殖戶，推動技術共享、集中采購、統一銷售，增強產業抗風險能力。”懷遠甲魚協會副會長、黃淮甲魚良種繁育有限公司負責人李建玉介紹，尤其在甲魚銷售市場波動時，協會通過保底收購等方式，保障養殖戶收益，形成“抱團發展、共同致富”的良好局面。

懷遠甲魚不僅規模領先，更在產業鏈延伸與品牌打造上不斷發力。在加工環節，懷遠已建成全省領先的甲魚初加工基地，包括先進的甲魚生產線和保鮮冷庫，可實現自動化宰殺、分割、包裝，每小時可處理2000余只甲魚，年生產生鮮甲魚生胚1500噸以上，產值可達1億元。

“甲魚的產業鏈越長，附加值就越大。我們不斷探索從粗加工向深加工拓展，推出鹵甲魚、甲魚湯、小炒甲魚、燒烤甲魚等預制菜產品。”李建玉介紹，2025年初，年產1000噸甲魚預制菜的安徽省徽小團食品科技有限公司投入使用，推出鹵制、七分熟化、丹皮燒等甲魚產品，實現產品從“生鮮”向“即食、即烹”升級，預計年產值將達2億元，“目前，公司正與南京中醫藥大學等科研院所合作，研發甲魚血凍干粉、甲魚保健食品等高附加值產品，推動甲魚產業從‘食品’向‘大健康’領域拓展，由深加工向精細加工轉變，帶動更多的養殖戶增收致富。”李建玉說。

該縣還注重甲魚品牌打造，目前已注冊甲魚品牌8個以上，其中“金邦”和“姚山”為全國品牌，還有“荊涂山”“淮邦”“皖淮”等6個省市級品牌。“計劃將‘懷遠甲魚’打造為繼‘白蓮坡貢米’‘懷遠石榴’之后的第三個國家地理標志產品，進一步提升品牌影響力。”懷遠縣農業農村局水產技術推廣中心工程師王昆鵬介紹，懷遠縣積極推動產學研合作，與安徽農業大學、上海水產研究所等機構聯合開展病害防治、品種優化等技術攻關，提升養殖質量與效益。同時積極舉辦甲魚節，組織企業參加上海國際漁業博覽會、上海農交會等展會，推動“懷遠甲魚”走向全國。

從資源優勢到產業優勢，從傳統養殖到全鏈開發，懷遠甲魚游出一條“產加銷一體、農文旅融合”的高質量發展之路，推動懷遠縣由“甲魚之鄉”邁向“甲魚強縣”，助力鄉村全面振興。（李旭）