初(chu)冬時節，陽(yang)光依舊明媚。在(zai)山(shan)東省煙臺(tai)市(shi)福山(shan)區北洛湯村的(de)一處果園中(zhong)，行(xing)行(xing)蘋果樹排列有序，紅(hong)彤彤的(de)果實在(zai)陽(yang)光下(xia)散(san)發著(zhu)成熟的(de)光彩。

“這片果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)經歷了‘更新換代’，正逐步進入產果(guo)(guo)黃金期。”北(bei)洛湯村黨支部書記(ji)李森對(dui)記(ji)者說，目前果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)畝(mu)產已(yi)達6000斤，進入盛果(guo)(guo)期后，預計(ji)畝(mu)產可以(yi)超過(guo)8000斤。

因口感脆(cui)甜、保存時(shi)間長(chang)、較適(shi)合長(chang)距(ju)離運輸，蘋(pin)果(guo)是很多中國(guo)人(ren)心目中的“第一水果(guo)”。中國(guo)現代蘋(pin)果(guo)的種植(zhi)歷史不過150多年，其(qi)發源地就在山東煙臺。自1871年美國(guo)人(ren)在煙臺建起“廣(guang)興果(guo)園”，到1913年前后“青香(xiang)蕉(jiao)”“紅(hong)香(xiang)蕉(jiao)”“小國(guo)光”等品種陸續引進，當地蘋(pin)果(guo)種植(zhi)規模越來(lai)越大。

1949年(nian)后，煙臺蘋果(guo)(guo)進入蓬勃發展(zhan)新階(jie)段(duan)，農(nong)技(ji)人員和果(guo)(guo)農(nong)研究(jiu)總結出豐產(chan)(chan)管理、喬砧密(mi)植早期(qi)豐產(chan)(chan)技(ji)術等，煙臺蘋果(guo)(guo)因質量(liang)好產(chan)(chan)量(liang)高(gao)而聞名全國。20世紀80年(nian)代初(chu)，紅(hong)富(fu)(fu)士品種引進煙臺試(shi)栽成功(gong)。時至今日，富(fu)(fu)士系列依然是各蘋果(guo)(guo)主產(chan)(chan)區主栽品種。

然(ran)而(er)，隨著種(zhong)植(zhi)技術(shu)創新和(he)物流(liu)倉儲能力突飛猛進，民(min)眾可選擇的水(shui)果越來越多。“近些年蘋(pin)果總(zong)(zong)體需求減(jian)少，但(dan)總(zong)(zong)產量(liang)(liang)不斷增長(chang)，供過(guo)于求。”煙(yan)臺長(chang)運果蔬有限公司總(zong)(zong)經理門長(chang)運分析(xi)，加上紅富士產量(liang)(liang)占全國蘋(pin)果總(zong)(zong)產量(liang)(liang)七成(cheng)以(yi)上，晚熟品種(zhong)過(guo)于集中(zhong)，產量(liang)(liang)過(guo)剩(sheng)、品種(zhong)單一成(cheng)為(wei)普遍(bian)問題。與此同時，在(zai)煙(yan)臺等蘋(pin)果主產地，人(ren)老、樹老、品種(zhong)老“三老”并存，也制約著蘋(pin)果產業發展。

從(cong)2020年(nian)起，當地共投入市(shi)級以上(shang)各類資金2.3億元(yuan)用于蘋果(guo)產業高質量(liang)發展，累計改(gai)造老劣蘋果(guo)園132萬畝，“樹(shu)老、品種(zhong)(zhong)老”問(wen)題基本解決，“土地散、種(zhong)(zhong)植散”等狀況逐步(bu)改(gai)善。

在煙臺市農業技術(shu)推廣中心和山東(dong)省果樹研究(jiu)所(suo)支持下，萊州瑯琊嶺蘋果基地試驗(yan)成功免套袋蘋果技術(shu)和生物疏花疏果技術(shu)，開創蘋果栽培新模(mo)式。

蘋(pin)果(guo)(guo)套(tao)袋(dai)(dai)(dai)技術在煙臺(tai)已經應用20余(yu)年(nian)，對蘋(pin)果(guo)(guo)品質改善起到很大(da)作用。但套(tao)袋(dai)(dai)(dai)產生高(gao)昂成(cheng)(cheng)本(ben)，1畝(mu)果(guo)(guo)園平均要(yao)套(tao)1萬個(ge)袋(dai)(dai)(dai)，每(mei)個(ge)袋(dai)(dai)(dai)的成(cheng)(cheng)本(ben)就(jiu)(jiu)達到了0.2元(yuan)。“我們(men)的蘋(pin)果(guo)(guo)從育果(guo)(guo)期就(jiu)(jiu)沒有紙袋(dai)(dai)(dai)遮(zhe)擋，沐浴大(da)自(zi)然的陽光雨(yu)露(lu)，光照時間長，香味、硬度以及糖(tang)度都要(yao)比套(tao)袋(dai)(dai)(dai)蘋(pin)果(guo)(guo)高(gao)。”瑯(lang)琊嶺蘋(pin)果(guo)(guo)基地負(fu)責人王景波如數家(jia)珍，免套(tao)袋(dai)(dai)(dai)蘋(pin)果(guo)(guo)最大(da)優(you)勢還在于成(cheng)(cheng)本(ben)低(di)，每(mei)畝(mu)地可節(jie)約人工、紙袋(dai)(dai)(dai)等成(cheng)(cheng)本(ben)約6000元(yuan)。

在(zai)2023年(nian)8月發(fa)布的《2022年(nian)果(guo)品(pin)區(qu)(qu)域(yu)公用(yong)品(pin)牌(pai)價(jia)值報(bao)告》上(shang)，煙臺蘋果(guo)品(pin)牌(pai)價(jia)值達(da)到152.94億元，連(lian)續14年(nian)穩居中國果(guo)品(pin)區(qu)(qu)域(yu)公用(yong)品(pin)牌(pai)價(jia)值榜榜首(shou)。