國慶(qing)中秋(qiu)假(jia)期，上海各大特色餐飲(yin)集聚(ju)街區化身(shen)國風(feng)體驗場，讓市民(min)游客(ke)在衣袂飄飄間品味美(mei)食，于(yu)文化浸潤中感受海派餐飲(yin)。沉浸式國風(feng)餐飲(yin)與大街小巷洋溢的(de)一派“中國紅”交相輝映，成(cheng)為(wei)節日一道亮麗的(de)風(feng)景。

換上國風服裝邊吃邊賞

“我已經77歲啦，這輩子(zi)從來沒(mei)有(you)這樣(yang)的體驗(yan)，老扎勁額！”10月2日上(shang)午(wu)11時許，上(shang)海特色餐飲集聚(ju)街區(qu)(qu)——浦東金(jin)橋EKA·天(tian)物園區(qu)(qu)內蜀宴賦餐廳的“妝造司”區(qu)(qu)域，正在等候(hou)化妝的匡阿姨一臉(lian)興(xing)奮。只見她一身漢(han)服，還披上(shang)了珍珠鏤空披肩，貴氣十足。“今(jin)天(tian)我們一家五口(kou)特意來這里吃飯，我、兒(er)媳、親家姆(mu)媽3人還租(zu)了漢(han)服，化化妝，拍(pai)(pai)拍(pai)(pai)照。”

EKA·天物園(yuan)區(qu)是(shi)百年老廠華麗蛻(tui)變的(de)潮流園(yuan)區(qu)，它曾(ceng)經是(shi)上(shang)海(hai)航海(hai)儀(yi)器總(zong)廠，前(qian)身更能追溯(su)到1869年創建的(de)海(hai)關(guan)浦東工廠，原來的(de)40多座老廠房(fang)，經多位建筑(zhu)師(shi)之手，整舊如舊，廠區(qu)內原有(you)的(de)參天大(da)樹也得以(yi)繼續(xu)保留。

蜀(shu)宴賦餐(can)廳(ting)來自成(cheng)都，今年9月21日，其華東首店在EKA·天物正式(shi)開業。餐(can)廳(ting)定位于(yu)“全(quan)球首家(jia)全(quan)景沉(chen)浸式(shi)禮樂(le)文化主題餐(can)秀”，顧(gu)客(ke)邊(bian)用餐(can)，邊(bian)可以(yi)沉(chen)浸式(shi)體(ti)驗先秦、兩漢、唐宋、明(ming)清六(liu)朝六(liu)代的(de)樂(le)舞風貌和宴飲圖景。選擇漢服(fu)妝(zhuang)造的(de)顧(gu)客(ke)，還可以(yi)拍照打卡留(liu)念。

“本以為我們消費(fei)價位較(jiao)高，市(shi)場還(huan)有(you)待培育，沒想(xiang)到(dao)今天午市(shi)已有(you)九成上座率，按預(yu)訂情況，今天晚市(shi)上座率將達百分之百。”店經理(li)王曉梅(mei)笑著對記(ji)者說，“假(jia)期后幾天的(de)預(yu)訂情況也不錯，這說明我們把華東首店落(luo)戶在上海，落(luo)戶在浦東是(shi)完全正確的(de)。”

據介紹(shao)，由于從歷史淵源上看，上海所(suo)在的江(jiang)南地區與(yu)楚漢文(wen)化密切相關，因此這家華東(dong)首店特別為舞美團隊定制了(le)“春申君”服飾，與(yu)城(cheng)市文(wen)化呼(hu)應(ying)。

沉浸式消費場景“上新”

從“吃(chi)味道(dao)”到(dao)“吃(chi)文化”，沉浸式國風餐(can)飲的消費場(chang)景不止EKA·天(tian)物一處。

9月(yue)30日晚(wan)，2025年南翔國潮大會在(zai)南翔古鎮拉(la)開帷幕，“千桌(zhuo)萬人小籠宴”沿街開席。市民游客不(bu)僅能在(zai)熱(re)氣蒸騰中品(pin)嘗國家級非遺南翔小籠，更在(zai)千人共(gong)品(pin)、歡聲笑語里感(gan)受(shou)古鎮國風國潮的魅力。

嘉(jia)定南翔(xiang)(xiang)(xiang)古鎮既有梁(liang)代的(de)云翔(xiang)(xiang)(xiang)寺和古井、五代的(de)雙塔(ta)、明代的(de)檀(tan)園和橋梁(liang)、清(qing)代乾(qian)隆御(yu)碑及民(min)國許蘇民(min)先生墓等(deng)名(ming)勝古跡，也有白鶴南翔(xiang)(xiang)(xiang)、御(yu)駕橋、劉(liu)伯(bo)溫智破龍穴地等(deng)歷史傳說，還(huan)有南翔(xiang)(xiang)(xiang)小籠、郁金香酒(jiu)、羅漢菜、肥羊大面等(deng)“南翔(xiang)(xiang)(xiang)四大名(ming)菜”。

上海南翔(xiang)(xiang)(xiang)老街建(jian)設發展有(you)限公(gong)司(si)相關負(fu)責(ze)人告訴記者，國(guo)慶中(zhong)秋假期，他們會用“穿漢(han)(han)服(fu)、游(you)古(gu)鎮、吃小籠(long)”的沉浸式體(ti)驗活動(dong)，對消費進(jin)行(xing)“引流”。“身(shen)著傳統漢(han)(han)服(fu)及國(guo)風服(fu)飾(shi)（新中(zhong)式、旗袍等(deng)）的游(you)客，可以領(ling)免(mian)費的檀園門票、南翔(xiang)(xiang)(xiang)小籠(long)代金(jin)券等(deng)，每天限量100份。10月(yue)1日當天，南翔(xiang)(xiang)(xiang)古(gu)鎮客流超過了4.8萬人次，門票、代金(jin)券也是早早一(yi)搶而空。”

上(shang)海市服務消費促(cu)進會常(chang)務副會長范林根(gen)告訴記者，如今，在餐飲行業愈發(fa)“卷”的(de)當下，消費者對(dui)餐廳的(de)期(qi)待已不止于口腹(fu)之欲(yu)，更(geng)追(zhui)求(qiu)文化浸潤、情感(gan)共鳴與社交(jiao)分享的(de)沉浸式體驗(yan)。

記者了解到，國慶中秋假期(qi)，正值(zhi)2025上(shang)海服務消費“+”年華活(huo)動火熱(re)進行，還(huan)有七寶古鎮(zhen)、鴻壽坊(fang)等上(shang)海特色(se)餐飲集聚(ju)街區，借著上(shang)海國際光影節的東風，將國風氛圍拉滿——

七寶古鎮(zhen)區(qu)域的(de)蒲匯(hui)塘兩岸，只見美(mei)輪美(mei)奐的(de)水(shui)幕光影秀映照著(zhu)沿(yan)岸高掛的(de)燈籠與(yu)燈火通(tong)明的(de)茶館，江南水(shui)鄉的(de)節(jie)日韻味(wei)撲面而來，百余(yu)家(jia)非遺特(te)(te)色美(mei)食在此集結。塘橋飯店更是將(jiang)國(guo)風(feng)美(mei)食與(yu)景(jing)(jing)致完美(mei)融(rong)合，這(zhe)家(jia)本幫菜老店保(bao)留著(zhu)明清風(feng)格建筑，臨(lin)窗景(jing)(jing)觀位可俯瞰蒲匯(hui)塘河(he)景(jing)(jing)，紅燒鮰魚、油(you)爆河(he)蝦等經典本幫菜與(yu)河(he)鮮特(te)(te)色，讓消費(fei)者(zhe)在品味(wei)美(mei)味(wei)的(de)同(tong)時，沉浸式感受水(shui)鄉風(feng)情。

再過幾天(tian)，10月(yue)6日，長壽路商圈的(de)鴻壽坊將在中(zhong)秋夜(ye)打造(zao)專(zhuan)屬國風(feng)浪(lang)漫。賞月(yue)特別演出將古風(feng)與(yu)明(ming)月(yue)相融(rong)，市民游客如身(shen)著漢服到場參(can)與(yu)互動，還能領取中(zhong)秋兔子燈，在傳統文化(hua)美(mei)學中(zhong)解鎖夜(ye)生活新體驗。無(wu)論是約會(hui)碰頭還是全家遛娃，都能在這精(jing)致煙火氣里，邂逅國風(feng)餐(can)飲與(yu)休閑的(de)雙重樂趣(qu)……（記者 吳(wu)衛群(qun)）