央廣網(wang)安(an)康(kang)9月13日消息(xi)（記者侯凱奇 實習記者蘇睿楠）秦巴深處的陜(shan)西(xi)省安(an)康(kang)市(shi)嵐皋縣(xian)省級現代農業產業園內(nei)，一株(zhu)株(zhu)魔(mo)芋(yu)(yu)(yu)從林下基地走向自(zi)動化車間，再到海外貨架，成為(wei)鄉村(cun)振興的“黑金子”。截(jie)至(zhi)目(mu)前，嵐皋全縣(xian)魔(mo)芋(yu)(yu)(yu)面積擴張至(zhi)15.9萬畝，覆蓋12個(ge)重點鎮50個(ge)重點村(cun)，培育魔(mo)芋(yu)(yu)(yu)加(jia)工企(qi)業5家，明富(fu)魔(mo)芋(yu)(yu)(yu)、燭山食業兩家龍(long)頭企(qi)業產值(zhi)過億元……

如何做(zuo)到這些？答案寫(xie)在兩條平(ping)行線(xian)上(shang)：山(shan)上(shang)，林(lin)下種(zhong)植有(you)了(le)可復制的“嵐皋(gao)標準”；山(shan)下，加工車間換(huan)上(shang)全(quan)自動“智造”引擎。

“嵐皋縣省級現代(dai)農業(ye)產(chan)業(ye)園主(zhu)導(dao)產(chan)業(ye)為魔芋和茶(cha)葉，覆蓋率達(da)72.7%，開發出(chu)魔芋系列產(chan)品，主(zhu)導(dao)產(chan)業(ye)產(chan)值達(da)19.79億元。”嵐皋縣省級現代(dai)農業(ye)產(chan)業(ye)園負責人張(zhang)遠飛介紹。

秦巴山深處的山林間一株(zhu)株(zhu)魔芋(yu)長勢喜人（央廣(guang)網發 實習記者高悅(yue) 攝）

“這里(li)低溫潮(chao)濕的環境很適合魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)的生長，而且沒有什么污染，魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)的病蟲害也少。”魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)戶宋成對(dui)記者說。嵐皋(gao)縣松領寨蔬菜種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)家庭農場于2021年開始(shi)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)林下魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)，截至目(mu)前園區(qu)規模達470畝，修產業(ye)路4.5公里(li)。標準(zhun)化種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)不僅顯著提升了(le)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)的抗病性和單(dan)產，還推動整個(ge)產區(qu)走向規范化和規模化。該模式已在嵐皋(gao)多個(ge)鄉鎮推廣，成為魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)產業(ye)穩健發展的重(zhong)要(yao)基礎(chu)。

標(biao)準(zhun)落(luo)地(di)，種子是“先(xian)手(shou)”。在藺(lin)河鎮蔣(jiang)家關村，藺(lin)佳(jia)源(yuan)生態(tai)農(nong)業發展有限(xian)公司建(jian)有魔芋良種選育(yu)繁育(yu)基地(di)和(he)專家試(shi)驗(yan)站，這里是產業創(chuang)新(xin)的“搖籃(lan)”。科(ke)技(ji)專家王永(yong)成帶領團隊，與安(an)(an)康市農(nong)科(ke)院(yuan)緊密合作，引進全國四大類29個魔芋品種，通過反(fan)復試(shi)驗(yan)，安(an)(an)魔128、安(an)(an)魔168、嵐魔5號(hao)等抗病耐(nai)高溫新(xin)品種正在擴繁。配套的“田間培訓學(xue)校(xiao)”每年提供(gong)技(ji)術服務(wu)50余次，開(kai)展創(chuang)業輔導等活(huo)動，讓標(biao)準(zhun)長在泥土(tu)里，實現(xian)科(ke)學(xue)種植、增收致富(fu)。

王永成向記者展示魔芋種子（央廣網發 實習記者高悅 攝）

如果說標準(zhun)化(hua)種植是魔(mo)芋產業發(fa)展的(de)“第(di)一車間”，那么自(zi)動化(hua)深(shen)加工(gong)則(ze)是延伸產業鏈(lian)、提升價值的(de)關鍵環節。

在嵐皋縣(xian)城關鎮(zhen)苦(ku)桃灣工(gong)業(ye)園，燭(zhu)山食業(ye)有限(xian)公司的凈化車間(jian)內，自動化生產(chan)(chan)線有序運轉。從(cong)清洗、切片到精(jing)深加工(gong)，大部分流程已實現自動化控(kong)制。“自動化生產(chan)(chan)不(bu)僅提高了(le)生產(chan)(chan)效率，還(huan)保證了(le)產(chan)(chan)品質量的穩定(ding)性(xing)，從(cong)魔芋(yu)粗加工(gong)到精(jing)深加工(gong)，我們(men)不(bu)斷延伸產(chan)(chan)業(ye)鏈，提升產(chan)(chan)品附加值。”燭(zhu)山食業(ye)有限(xian)公司負責人柯玉苗介(jie)紹。

自(zi)動(dong)化魔(mo)芋加工車間（央廣網發 實習(xi)記者高悅 攝）

“龍頭+基地(di)”“基地(di)+企業”“企業+農(nong)戶(hu)”的模式(shi)(shi)讓各方實現互利共贏(ying)。燭山食(shi)業吸(xi)納群(qun)眾(zhong)就近(jin)務工(gong)，人均月工(gong)資5000元左右；明富魔芋通過勞務用工(gong)、土地(di)流轉等形式(shi)(shi)，間接為(wei)2000余人提供就業機會，人均年(nian)增收(shou)2000元，帶動農(nong)戶(hu)增收(shou)致富。

如今，嵐(lan)皋(gao)魔(mo)芋已從(cong)林下(xia)標準化種植，到車間自(zi)動化加工(gong)，嵐(lan)皋(gao)縣把“小魔(mo)芋”做成了“大產業(ye)”，成為當地農(nong)業(ye)高(gao)質量發(fa)展(zhan)的一(yi)張靚麗名(ming)片。2024年，“嵐(lan)皋(gao)魔(mo)芋即食(shi)食(shi)品”摘(zhai)得(de)第109屆美國巴(ba)拿馬(ma)太平洋萬國博覽會金獎，也(ye)標志著“嵐(lan)皋(gao)標準”邁(mai)出國際(ji)化步伐。