央廣網(wang)榆林9月25日消息(xi)（記者(zhe)劉昱(yu) 實(shi)(shi)習記者(zhe)蘇睿楠 高悅）金秋時(shi)節，走進(jin)陜西省榆林市榆陽(yang)區(qu)現代農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)園區(qu)辦(ban)公大樓，一塊數(shu)字農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)服務平臺大屏格外引人注(zhu)目(mu)。屏幕(mu)之上，全(quan)區(qu)羊(yang)子養殖數(shu)量、屠宰(zai)加工進(jin)度、市場(chang)流通走向(xiang)等(deng)全(quan)產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈數(shu)據實(shi)(shi)時(shi)跳動，直觀展現著這(zhe)座全(quan)國最(zui)大肉羊(yang)全(quan)產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈生產(chan)(chan)(chan)基地的蓬(peng)勃活力。

如今，榆陽區正以國家級現代農業(ye)產業(ye)園建設為抓手，以科技為核心驅(qu)動力(li)，以產業(ye)發展為堅實載(zai)體，精心勾勒(le)出 “種養結合、綠色發展” 的(de)鄉(xiang)村振興新畫卷(juan)。

智慧養殖樹標桿

科技讓牧羊更 “聰明”

產業要升級，養殖環節是關鍵突破口。坐(zuo)落(luo)于榆陽區牛(niu)家梁(liang)鎮常樂(le)堡村的陜西上河三農(nong)科技（集團(tuan)）股份有(you)限公司(si)湖(hu)羊標(biao)準化養殖場，憑借規模(mo)化、智能化的運營(ying)模(mo)式，成為(wei)當地養殖產業的標(biao)桿(gan)典范。

據了解，該養殖場規(gui)劃總(zong)面積達 1867.99 畝，計劃總(zong)投(tou)資 6.5 億元，目前一(yi)期工(gong)程已完成 4.5 億元投(tou)資，可容(rong)納(na) 10 萬只湖羊在此生長。

湖(hu)羊標(biao)準(zhun)化養殖場（央廣網發 實(shi)習記者 高悅 攝）

為提升(sheng)養殖效率與管(guan)理(li)水平，自 2021 年起，該(gai)集團便與阿里云攜手(shou)，共同打造智慧養羊(yang)生態系(xi)統；2024 年，又進(jin)(jin)一步(bu)引進(jin)(jin)數控智能系(xi)統微牧(mu)云。借(jie)助這(zhe)些(xie)先(xian)進(jin)(jin)技(ji)術，養殖場實現了(le)對養殖區(qu)環(huan)境(jing)(jing)的自動化監測(ce)與精準(zhun)控制，溫濕度等影響羊(yang)子(zi)生長(chang)的關鍵(jian)指標得以實時調控，不僅為羊(yang)子(zi)營造了(le)更適宜的生長(chang)環(huan)境(jing)(jing)，更讓整(zheng)體管(guan)理(li)效率得到大幅提升(sheng)。

“我們(men)的(de)智(zhi)(zhi)慧(hui)管(guan)理平(ping)臺(tai)就像(xiang)給養(yang)殖工作(zuo)裝上了(le)‘智(zhi)(zhi)慧(hui)大腦(nao)’。” 該公司辦公室主任吳慶堂(tang)介(jie)紹道。該平(ping)臺(tai)主要分為(wei)三大核(he)心模(mo)塊：智(zhi)(zhi)慧(hui)養(yang)殖管(guan)理平(ping)臺(tai)可實時(shi)顯示羊子(zi)(zi)存欄數、設備運行數量(liang)(liang)、飼(si)料庫存等基礎(chu)數據，讓養(yang)殖情況一目了(le)然(ran)；精準(zhun)飼(si)喂系(xi)統配備了(le) 3 臺(tai)無(wu)人智(zhi)(zhi)能(neng)撒料車，能(neng)夠(gou)自(zi)動(dong)識(shi)別羊只數量(liang)(liang)并精準(zhun)投放飼(si)料，避免浪費；智(zhi)(zhi)能(neng)化體(ti)脂體(ti)重(zhong)測量(liang)(liang)系(xi)統則更為(wei)便捷，羊子(zi)(zi)只需從(cong)中通過，體(ti)重(zhong)、體(ti)高等數據便能(neng)被自(zi)動(dong)采集(ji)。這些技術的(de)應用，極(ji)大降低了(le)人工成本(ben)，為(wei)養(yang)殖場(chang)降本(ben)增效提供了(le)強有(you)力的(de)技術支撐。

云(yun)牧上河智慧肉羊(yang)養(yang)殖(zhi)大數據平(ping)臺（央廣(guang)網發(fa) 實習記者 高悅 攝(she)）

全鏈賦能提品質

從 “活羊” 到 “精品” 的蛻變

科技的賦能，不僅停留在養(yang)殖環(huan)節，更貫穿于肉(rou)羊(yang)產業(ye)的全鏈條。榆陽(yang)區(qu)數字農業(ye)產業(ye)服務平臺由阿里云計算(suan)公司負(fu)責搭建，2021 年(nian)完成首期(qi)交(jiao)付(fu)，2022 年(nian)又進行了迭代(dai)升級，總投資超過 2000 萬元，目前已覆蓋全區(qu) 12 個鄉(xiang)鎮的 254 家涉農主體。

“針對(dui)肉羊(yang)(yang)產業(ye)，我們(men)專(zhuan)門開發(fa)了智慧養羊(yang)(yang)生(sheng)態系統(tong)。” 該平臺(tai)講解員蔣煥(huan)煥(huan)指著(zhu)數據大屏介紹，通過(guo)為羊(yang)(yang)子佩戴(dai)電(dian)子耳(er)標，結合(he) AI 智能(neng)監測模型，工作人(ren)員能(neng)夠實時掌握羊(yang)(yang)子從發(fa)情、配(pei)種(zhong)到防疫的全生(sheng)命周(zhou)期信息，原(yuan)本(ben)需要(yao)人(ren)工記錄的 97 項(xiang)實操管(guan)(guan)理規矩，如今(jin)全部(bu)實現數字化管(guan)(guan)控，讓產業(ye)管(guan)(guan)理更精準(zhun)、更高效。

養殖(zhi)產業的(de)(de)蓬(peng)勃發展，也(ye)帶動了屠(tu)(tu)宰加工環節的(de)(de)升級換(huan)代。走進(jin)陜西上河農投實業開發有限(xian)公(gong)司(si)的(de)(de) 100 萬只肉羊(yang)屠(tu)(tu)宰加工基地，機器轟(hong)鳴聲中，一只只經過嚴格檢(jian)疫的(de)(de)肉羊(yang)有序進(jin)入屠(tu)(tu)宰流程。公(gong)司(si)銷售業務(wu)負(fu)責(ze)人李(li)江(jiang)波介(jie)紹(shao)，該基地年屠(tu)(tu)宰量可(ke)(ke)達 100 萬只，在滿負(fu)荷運轉狀態下，單日最高可(ke)(ke)屠(tu)(tu)宰 3300 只。

為確保羊肉品質安(an)全(quan)，基地建立了嚴(yan)格的檢疫流程：所有活羊進場前，必須經(jing)官方(fang)檢疫人(ren)(ren)(ren)員(yuan)與場內(nei)(nei)檢疫人(ren)(ren)(ren)員(yuan)共同查驗(yan)確認(ren)合格，消毒后進入待宰(zai)圈空腹 12 至(zhi) 24 小時；屠宰(zai)前，官方(fang)檢疫人(ren)(ren)(ren)員(yuan)會(hui)按 8% 的比(bi)(bi)例進行抽檢，場內(nei)(nei)檢疫人(ren)(ren)(ren)員(yuan)同時按 5% 的比(bi)(bi)例抽檢，雙重把(ba)關確保每(mei)一(yi)只羊都安(an)全(quan)合規。

工人正(zheng)在精細化(hua)分割羊肉(rou)（央(yang)廣網發 實習(xi)記者(zhe) 高悅 攝）

在加工車間內，西式(shi)分割技術的(de)應(ying)用讓(rang)肉羊(yang)(yang)實現了(le) “全身都是寶”。“我(wo)(wo)們按照羊(yang)(yang)只(zhi)的(de) 27 個部位進行精(jing)細分割，目前已開發出 120 多種(zhong)(zhong)精(jing)細產品(pin)。” 李江波說，這些產品(pin)涵(han)蓋(gai)主副產品(pin)，遠銷全國市場。值得一提的(de)是，該基地(di)還構(gou)建了(le)從飼養(yang)源頭到(dao)種(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)繁育，再到(dao)加工生產、品(pin)牌運營、火鍋餐飲的(de)閉環全產業鏈。“過完國慶節，我(wo)(wo)們就會啟動(dong)帶皮羊(yang)(yang)肉生產線(xian)，進一步豐富產品(pin)種(zhong)(zhong)類，滿足不同地(di)區客戶的(de)多樣化需求。”

產業惠民促增收

綠色發展謀長遠

產業發展(zhan)(zhan)的(de)最(zui)終目的(de)，是讓(rang)群眾共享(xiang)發展(zhan)(zhan)成果，帶動百姓增收致富。榆陽(yang)區國家現(xian)代農(nong)業產業園自 2019 年(nian)申報認定以(yi)來，已累計(ji)投資 23.7 億(yi)元(yuan)，2024 年(nian)更是實現(xian)總產值 81 億(yi)元(yuan)，為地方經濟發展(zhan)(zhan)注(zhu)入強勁動力。

“通過(guo)與(yu)農村合作社合作，我(wo)們僅上河集團(tuan)一家(jia)，就帶動(dong)了 5000 戶農戶發展(zhan)湖羊養(yang)殖。” 陜(shan)西上河三(san)農科技（集團(tuan)）股份有(you)限公司辦公室主(zhu)任(ren)吳慶堂(tang)表示(shi)，不僅如此，集團(tuan)還推動(dong)周邊(bian)地區種植(zhi)了 4 萬畝飼草，為養(yang)殖產業(ye)提(ti)供(gong)穩定(ding)飼料(liao)供(gong)應的同(tong)時，也(ye)為農戶開辟(pi)了新(xin)的增(zeng)收渠道。目前，集團(tuan)旗下(xia)兩個廠區共提(ti)供(gong) 180 個就業(ye)崗位(wei)，其中(zhong)一半崗位(wei)由周邊(bian)農民(min)擔任(ren)，讓村民(min)實現 “家(jia)門口(kou)就業(ye)”。

養殖場(chang)員工(gong)接受(shou)采訪（央廣網(wang)發 實(shi)習記者 高悅(yue) 攝）

與此同時，100 萬只肉羊屠宰加工基地的一(yi)期項目，可(ke)提供約 600 個就(jiu)業崗位，預計年(nian)銷售收入(ru)約 20 億元，年(nian)利稅(shui)約 1.2 億元，進一(yi)步擴大了產業帶動效應，讓(rang)更(geng)多群眾在產業鏈(lian)上實現增收。

在推(tui)動產業發(fa)(fa)展(zhan)的過程中，榆(yu)陽區始終堅守綠色發(fa)(fa)展(zhan)理念，探索(suo)生態(tai)保(bao)護(hu)與產業發(fa)(fa)展(zhan)協同(tong)推(tui)進的特色路徑。產業園(yuan)圍(wei)繞生態(tai)保(bao)護(hu)與產業發(fa)(fa)展(zhan)雙重(zhong)目標，大力(li)推(tui)廣 “馬鈴(ling)薯 - 飼料作物 - 羊子(zi)” 種(zhong)養結合(he)循(xun)環模式，將(jiang)馬鈴(ling)薯種(zhong)植、飼料作物培育與羊子(zi)養殖有(you)機(ji)結合(he)，實(shi)現(xian)了(le)農業廢棄物的無(wu)害化處理和資源化利用，讓農業生產形成良性循(xun)環。

“我(wo)們還通過(guo)精(jing)深加(jia)工提升農產品(pin)附加(jia)值。” 相(xiang)關負責人劉王葉介(jie)紹，羊絨毛深加(jia)工、馬鈴薯深加(jia)工等(deng)項目的推(tui)進，不(bu)僅延(yan)伸了產業(ye)(ye)鏈，更讓產業(ye)(ye)發展(zhan)更具綠(lv)色屬性和可持續性，為鄉村(cun)振興的長遠發展(zhan)奠定(ding)堅實基(ji)礎。

如今，在科(ke)技與(yu)產業的(de)深度融合(he)下，榆陽區(qu)已(yi)打響 “榆陽馬(ma)鈴(ling)薯”“草灘羊肉(rou)” 等(deng)區(qu)域知名品牌，更培育出 “上(shang)河桃花羊” 這(zhe)樣極(ji)具(ju)特色(se)的(de)肉(rou)羊品牌，讓當地農畜(chu)產品從田間牧場走向全國消(xiao)費市場。