央廣網天津10月19日消息（記者周思楊）第二十二屆中國國際農產品交易會（下稱“農交會”）期間。吉林省畜牧業管理局全面展示吉林畜牧區域公用品牌建設與數字化追溯體系方面取得的成果，樺甸金牛受邀在大會核心活動“強農論壇”環節中分享“吉林經驗”。

一個在黑土地上養了三十多年牛的“女牛倌”——吉林省樺甸市金牛牧業有限公司董事長潘淑紅在“強農論壇”活動中進行主旨發言。她表示，回顧“樺牛”三十年品牌發展之路，其成長離不開“三個根基”，正是這三大支柱，讓品牌在農業領域站穩腳跟，成為聯農帶富的重要力量。

科技破局，筑牢品質根基

二十多年前，本地黃牛生長慢、價值低，農戶養牛僅能賺“辛苦錢”。她深知，無科技托底，品牌便是“空中樓閣”。2000年前后，“樺牛”聯合長江學者呂文發教授團隊，以延邊牛為母本、西門塔爾和安格斯為父本開展三元雜交選育，奠定品種基礎。此后，品牌持續推進科技升級，引進智能化管理系統、糞污資源化利用系統，搭建可視化信息平臺。歷經多年“科技長征”，每頭牛平均增重300斤，肌內脂肪沉積率提高20個百分點，飼養成本降低30%以上，養殖效益翻兩倍多。科技，成為“樺牛”品質的核心支撐。

標準筑基，夯實信任底氣

好品質需靠標準贏得消費者信任。“樺牛”牽頭構建覆蓋“養殖—屠宰—加工—銷售”的全產業鏈標準體系：養殖端，牛食用優質牧草與精細谷物飼料，飲用長白山泉水，牛舍溫濕度嚴格把控；屠宰端，操作規程一步不落；加工端，每塊牛肉可追溯至具體牛舍與飼料批次；銷售端，通過冷鏈配送與無憂售后保障消費者權益。憑借嚴苛標準，“樺牛”先后獲評“國家畜禽標準化示范場”“首批國家現代農業全產業鏈標準化示范基地”，“樺甸黃牛肉”獲國家地理標志保護產品認定并入選農業品牌精品培育計劃。

聯農帶戶，傳遞民生溫度

“品牌強農”的核心是讓農戶增收。“樺牛”在政府支持下，探索“龍頭企業+協會+聯合體+村集體+合作社+家庭農場+農戶”多元合作模式。通過訂單養殖、保底收購，讓農戶養牛“有底氣”；開展技術培訓、教育幫扶，讓農戶養牛“有本事”；推行產業分紅、利益共享，讓農戶養牛“有賺頭”。截至目前，品牌已帶動1.5萬余戶農戶加入養殖體系，轉移農村剩余勞動力6000多人，戶均年增收超3萬元。

吉林省“千萬頭肉牛工程”為產業發展提供沃土，“樺牛”亦是政策受益者。去年肉牛行業遇“寒冬”，依托政府72.24萬元獎補資金與吉林農信1500萬元“信用+肉牛活體抵押”貸款，品牌不僅穩住1.8億元產值，還保障了域內33萬頭肉牛養殖量。

“只要扎穩黑土地，做實品質、做響品牌、帶動鄉親，把品質做扎實、把品牌做響亮、把鄉親帶起來，就一定能成為鄉村振興的‘金名片’與聯農帶富的‘金牛’。”潘淑紅說道。