鹽堿地旱堿麥+夏高粱/夏谷子，河北省農林科學院積極...
11月24日，從河北省(sheng)農(nong)林(lin)科學院獲悉，自2022年以來，該院雜糧(liang)創新團隊(dui)依托國(guo)家谷子高粱...
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“高仿”板栗千萬別吃
最(zui)近，“這(zhe)種高(gao)仿(fang)板(ban)栗千萬別(bie)吃”的(de)話題成為(wei)網絡熱搜(sou)。這(zhe)段時(shi)間，許多地方的(de)街頭和路邊(bian)...
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讓食品安全可視可感
“這是商(shang)場的可(ke)視化‘陽光廚房’，原(yuan)材料和制作過程一(yi)目(mu)了然，還(huan)能將(jiang)相關數據上(shang)傳到(dao)網...
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小柳條編出鄉村振興大產業
一(yi)根(gen)光滑柔軟(ruan)的杞柳，在楊進邦(bang)手中纏來繞(rao)去，左右飛舞，不一(yi)會(hui)兒，一(yi)個簡潔大方的小(xiao)筐...
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向森林要食物應講科學重生態
據(ju)國(guo)家林草局最新發(fa)布(bu)的(de)消息(xi)，森林食(shi)物成(cheng)為繼糧(liang)食(shi)、蔬菜之后的(de)我國(guo)第三大農產品。數據(ju)...
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養生+茶飲：一場創新融合的“雙向奔赴”
隨著夏季中藥(yao)房配酸梅(mei)湯的短視頻爆火，掀起(qi)一股養生飲(yin)品潮流后，藥(yao)食同源的理(li)念(nian)正被越(yue)...
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55個中華老字號被“摘牌”，對市場來說是好事
日(ri)前，商(shang)務(wu)部網站發布《商(shang)務(wu)部等5部門關于公布中(zhong)華老字號復核結(jie)果的通知(zhi)(zhi)》(下稱“通知(zhi)(zhi)...
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“全球食物動態感知研究中心”成立簽約儀式在北京工...
11月(yue)4日(ri)，“全球食物動(dong)態感知(zhi)研究中(zhong)心”成(cheng)立簽約儀式在北(bei)京工商大學(xue)舉(ju)行。
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開展示范交流 防控外來入侵物種加拿大一枝黃花
加拿(na)大(da)一枝黃花繁(fan)殖(zhi)力強(qiang)，入侵后易形成單一優(you)勢(shi)群落，排擠本地物種的生長、影響當(dang)地的...
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綠色健康、花樣翻新：從農博會看“吃喝新趨勢”
你(ni)懂得看(kan)食物配料表嗎？你(ni)懂得用不同的大(da)米分(fen)別來(lai)煮粥、白米飯和煲仔飯嗎？你(ni)知(zhi)道如何...
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“中國飯碗”裝滿優質糧
眼下，秋糧收購(gou)正在有序(xu)推(tui)進(jin)。隨著優(you)質糧食工程(cheng)深入實(shi)施(shi)，“中國飯碗”裝滿優(you)質糧。
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最新研究成果顯示：生命早期營養狀況將極大影響嬰幼...
隨(sui)著人們對營養(yang)健康的認知水(shui)平不(bu)斷提高，“生命(ming)(ming)早期1000天”的概念不(bu)斷得到普及(ji)，生命(ming)(ming)...
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水在烹飪中大有作用
“人之飲食，首重(zhong)唯水(shui)”。水(shui)不僅是烹飪原料(liao)的重(zhong)要成分，決定(ding)了原料(liao)質地的柔軟鮮嫩或干...
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“后廚直播”讓“舌尖上”的安全看得見
最近(jin)，在上海，打(da)開外(wai)賣(mai)點(dian)(dian)餐軟件，不少商家店鋪里多了個“后(hou)廚直播”選項(xiang)。點(dian)(dian)進(jin)去之后(hou)...
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黃國弟
黃國弟：芒果是怎樣(yang)從熱帶果園(yuan)飄(piao)香全(quan)球的？
傅廷棟
讓(rang)鹽堿地(di)上開(kai)出油菜花
舒妙安
舒妙安：在浙(zhe)西(xi)南高山上培育富(fu)民產業
王瓊
為高(gao)原(yuan)夏菜接上科(ke)技“天線”
第二十屆中國國際農產品交易會閉幕 北京展團成果豐碩
11月12日，為期(qi)4天的第(di)二(er)十屆中國國際農產品交易會(hui)在山東(dong)省青島市(shi)圓(yuan)滿閉幕，記者(zhe)從北京(jing)市(shi)農業(ye)農村局獲悉，北京(jing)展(zhan)團榮(rong)獲大會(hui)組委會(hui)頒發的“最(zui)佳設計獎”稱號(hao)...
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聚焦前沿科技創新 中國食品科學技術學會第20屆年會在長沙召開
10月24日，中國(guo)食品科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)第二十(shi)屆年會(hui)(hui)在湖(hu)(hu)南長沙(sha)召開。本(ben)屆大會(hui)(hui)由中國(guo)食品科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)主辦，湖(hu)(hu)南省科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技術協會(hui)(hui)、湖(hu)(hu)南省食品科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)、湖(hu)(hu)南省農...
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愛吃炸物、烤串 怎樣減少對身體和皮膚的傷害？
說(shuo)起吃(chi)燒烤，四季都火爆。尤其到(dao)了(le)秋天(tian)，金風送(song)爽更要(yao)吃(chi)燒烤。但(dan)是，吃(chi)燒烤可(ke)能引來致癌物(wu)，吃(chi)了(le)之后影響皮膚健康，也是很(hen)多人所擔心的(de)事(shi)情。我們又應(ying)該如何減少烤制肉(rou)品里的(de)致癌物(wu)，或(huo)者減少它(ta)的(de)危(wei)害(hai)呢？
